MALZEMELER:

• 1 paket mantı
• 8 yemek kaşığı tarhana
• 2 litre su
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 adet rendelenmiş domates

YAPILIŞI:

Sarımsakları soyalım ve ezelim.

Tencereye sıvı yağ ve tereyağ ekleyip sarımsakları ekleyip kavuralım.

Rendelenmiş domatesleri de tencereye döküp kavuralım.

Suyu tencereye dökelim ve tarhanasını ekleyelim.

Tarhana topaklanma olmasın diye sürekli çorbayı karıştıralım.

Çorbanın tuzunu atalım ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.

Pişen çorbanın altını kapatalım kenara alalım.

Ayrı bir tavada sıvı yağ ekleyelim ve mantıları tavada kızartalım.

Kıtır mantıları çorba kaselerinin üzerine paylaştıralım.

Mantıları ayrı haşlayıp çorbanın içine de atabilirsiniz.

Mantıyı tarhana ile kaynatmak belki çorbanın miktarına göre pişmeme durumu olabilir.

Afiyet olsun..

Bizimle MANTILI TARHANA ÇORBASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

• Değişik çorba tarifleri