Reklamı Kapat X

Mantar Pilaki Tarifi

 

Mantar Pilaki Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 paket mantar,
  • 1 adet ufak boy patates,
  • 1 adet ufak boy havuç,
  • 1 adet ufak boy soğan,
  • 1-2 diş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 tutam toz şeker,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 su bardağı sıcak su.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Mantar Pilaki Yapılışı

Mantarları yıkayıp piyazlık doğrayalım ve limon suyu katılmış su da bekletelim ki mantar kararmasın.

Patatesi, havucu, sarımsağı ve soğanı zar büyüklüğünde küçük küçük  doğrayalım.

Soğanı ve sarımsağı zeytin yağında 2-3 dakika karıştırarak kavuralım.

Üzerine suyunu süzdüğümüz mantarların dökelim.

Mantarlar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.

Sonra patatesi ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavuralım.

Daha sonra baharatları, tuzu, toz şekeri ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım.

Patates ve havuç yumuşayana kadar pişirelim.

Pilav eşliğinde servis yapabiliriz.

AFİYET OLSUN..

Bu harika Mantar Pilaki Tarifi için ATİYE  Hanım’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , ,