Mantar Pilaki Tarifi
Mantar Pilaki Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 paket mantar,
- 1 adet ufak boy patates,
- 1 adet ufak boy havuç,
- 1 adet ufak boy soÄŸan,
- 1-2 diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- 1 tutam toz ÅŸeker,
- Tuz,
- Pul biber,
- Kekik,
- Yarım limon suyu,
- 1 su bardağı sıcak su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Mantar Pilaki Yapılışı
Mantarları yıkayıp piyazlık doğrayalım ve limon suyu katılmış su da bekletelim ki mantar kararmasın.
Patatesi, havucu, sarımsağı ve soğanı zar büyüklüğünde küçük küçük doğrayalım.
Soğanı ve sarımsağı zeytin yağında 2-3 dakika karıştırarak kavuralım.
Üzerine suyunu süzdüğümüz mantarların dökelim.
Mantarlar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
Sonra patatesi ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavuralım.
Daha sonra baharatları, tuzu, toz şekeri ve 1 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım.
Patates ve havuç yumuşayana kadar pişirelim.
Pilav eÅŸliÄŸinde servis yapabiliriz.
AFÄ°YET OLSUN..
Bu harika Mantar Pilaki Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.
