Macur Kapama Tarifi
Macur Kapama Tarifi İçin Malzemeler;
- 6 adet baget,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 adet küçük soğan,
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tutam nane,
- Tuz,
- Karabiber.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Macur Kapama Yapılışı
Tencereye tavuk bagetleri ve suyu koyup tavukları haşlayalım.
Pirinci yıkayalım ve büyük bir borcamın dibine pirinci döküp boşluk kalmayacak şekilde pirinci yayalım.
Soğanı ince ince halka gibi doğrayalım.
Maydanozu, naneyi incecik doğrayalım.
Pirincin üzerine naneyi, maydanozu ve soğanı her yerine yayalım ve elimizle hafif bastıralım.
Sonra üzerine haşlanmış tavuk bagetleri yerleştirelim.
Bagetlerin yarısına kadar tavuk suyu döküp üzerine tuz serpelim.
Macur Kapamayı önceden ısıtılmış 200° fırında suyunu tam çekene kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika Macur Kapama tarifini bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
