Reklamı Kapat X

LEVREK BUĞULAMA

 

LEVREK BUĞULAMA TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 2 adet levrek
  • 1 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 2 dal biberiye

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Soğanın kabuklarını soyalım ve soğanları  jülyen şeklinde doğrayalım.

Sarımsakların da kabuğunu soyup küçük küçük  doğrayalım.

Fırın tepsisinin içine  balıkları koyalım.

Balıkların üzerine zeytinyağı  tuz ve karabiber ile iki tarafına da serpelim.

Doğranan soğan ve sarımsakları balıkların  iç kısmına yerleştirelim.

Biberiye ve defne yaprağını da balığın içine koyalım.

Sebzeleri de çok büyük olmadan doğrayalım.

Sebzeleri de zeytinyağ tuz karabiber ile soslayalım.

Sebzeleri balıkların kenarına etrafına koyalım bir dilim de limon koyalım.

Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıt ile kaplayalım boşluk kalmayacak şekilde, balıklar hiç hava almayacak şekilde olmasına özen gösterin.

Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20-25 dakika  balıkları pişirin.

Balık piştikten sonra suyunu salan sebzeler de pişmiş olacaktır.

Afiyet olsun.

Bizimle LEVREK BUĞULAMA tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , ,