Reklamı Kapat X

LAZ BÖREĞİ

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Laz Böreği İçin Malzemeler;

  • 1 çay bardağı ev yoğurdu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 4 su bardağı un

Muhallebisi için:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı un
  • yarım limonun kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı süt

Şerbeti için:

  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1,2 damla limon suyu
laz böreği - LAZ BÖREĞİ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bir cam kaba ev yoğurdunu koyalım üzerine sıvı yağ ile tuzu ekleyelim ve karıştıralım.

Karışımın üzerine yumurtayı kabartma tozunu ve unu kontrollü şekilde katalım hamuru yoğuralım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Şerbeti de hazırlayalım ve soğumaya bırakalım tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.

Hamuru  18 bezeye ayıralım bezeleyip hamuru dinlenmeye bırakalım başka bir kasede muhallebisini ayarlayalım.

Muhallebisi  için 1 su bardağı sütü yumurta sarısı vanilyayı ekleyelim.

Daha sonra üzerine nişastayı  unu ve limon kabuğunun rendesini koyalım.

Yaptığımız karışımı güzelce karıştıralım topaklanma kalmasın.

Tencereye 4 su bardağı sütü  koyalım içine de 1 su bardağı şekeri ekleyelim.

Tenceredeki şekerli sütten 1 kepçe alalım ve yaptığımız karışıma dökelim ki karışım ılısın daha sonra da tüm karışımı şekerli süte katalım.

Yaptığımız bezeleri açmak için açacağımız yere nişasta serpelim daha kolay açılsın.

Yaptığımız bezeyi incecik baklava yufkası gibi  açalım.

Dikdörgen şeklindeki tepsinin dibini yağlayalım ve ilk katı serelim tepsiye.

Yaptığımız yufkanın kenarlarını tepsiden dışarı çıkartalım.

Yufkanın içine eritilmiş tereyağ-sıvıyağ karışımı dökelim her yerine fırça ile sürelim.

17  katı da bu şekilde yapalım.

Arasına da yaptığımız muhallebisini dökelim.

Kenarda açık şekilde olan yufkaları kapatalım son kat tekrar yufkayı kapatalım.

Üzerini yağlayalım ve böreği kalın dilimler halinde dilimleyelim.

170 derece fırında yarım saat pişirelim.

Pişen tatlının üzerine  soğuk şerbeti dökelim.

Afiyet olsun.

Bizimle LAZ BÖREĞİ tarifi paylaşan ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 

 

 

 

Etiketler: , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: