LAHMACUN BÖREĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 3 adet yufka

sos malzemeleri:

• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 Adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt

kıymalı harç için:

• 250 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 1 kırmızı biber
• 3 adet domates rendesi
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım demet maydanoz
• tuz
• karabiber
• kimyon
• kırmızı toz biber
• pul biber

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Sosunu hazırlamak için  bir cam kaba sıvıyağ yumurta ve yoğurdu  alalım.

Sos malzemesini güzelce karıştıralım.

Robota biberleri ve soğanları koyalım ve çekelim.

İkisini beraber robottan küçülene kadar geçirelim.

Çekilen malzemeleri bir cam  kaba alalım ve içine diğer iç malzemelerini döküp karıştıralım.

Kullanacağımız fırın tepsisini yağlayalım.

1 adet yufkayı fırın tepsisine koyalım ve üzerine sos dökelim.

Kenara sarkan yufkaları da iç kısmına kıvırıp kuru yerlerine  sos yapalım.

3 Yufkayı da aynı şekilde yapalım  ve  üst kısma kıymalı harcı yayın.

Fırında 190 derece kızarana kadar yaklaşık  40-45 dakika pişirin.

Pişen lahmacun böreğini fırından çıkardıktan sonra  üzerine temiz bir bez örtelim.

Böreğin ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyelim.

Böreği rulo halinde  sarıp dilim dilim keselim.

Afiyet olsun.

Bizimle LAHMACUN BÖREĞİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.