Reklamı Kapat X

Külahlı Kek Tarifi

Külahlı Kek

Külahlı Kek

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 375 gram (1,5 su bardağı) toz şeker
  • 110 gram (yarım su bardağı) sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 350 gram (3,5 su bardağı) un

Üst sosu için;

  • 200 gram krema
  • 1 paket çikolata
  • Renkli şekerler

Süslemek için;

  • Çekilmiş ceviz veya fındık.
    Hindistan cevizi veya çekilmiş antep fıstık kullanabilirsiniz

yemektarifhane kek tarifleri

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle hemen çukur bir kapta şeker ve yumurtayı çırpmaya başlayalım,
Ardından üzerine süt ve yağı ilave edelim karıştırmaya devam edelim.
Sonra sırası ile kabartma tozu ile karıştırılıp elenmiş unu azar azar harca ilave edelim ve kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edelim.

Daha sonra hazır olan harcı,dondurma külahlarına (altı düz külah) yeteri kadar dolduralım (bu aşamada dikkatli olmalıyız fazla doldurursak kek kabaracağı için taşma yapar).

Doldurma işlemi bittikten sonra külahları fırın tepsisine dizmeye başlayalım.
175 derecede pişmeye bırakalım. Eğer kekte taşma olursa önemli değil fazlasını piştikten sonra alabilirsiniz.

Kek piştikten sonra soğuması için bir kenara bırakıp,
Ve biz bu arada üst süsleme malzemesini hazırlaya devam edelim.
Sos tavasına kremayı alalım kısık ateşte ısınmasını sağlayalım.
Sonra ısınan kremanın içine parçalara ayırdığınız çikolatayı ilave etmeye başlayalım,

Çikolatalar eriyene kadar kısık ateşte ocakta tutalım.
Soğuyan külahlı kekleri önce hazırladığımız sosa daha sonra renkli şekerlere bulayalım ve ardından servis tabağına dizelim.
NOT:Üzerini çekilmiş ceviz veya fındık, çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.


Etiketler: , , , , ,