Közlenmiş Patlıcan Meze Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Meze Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 adet közlenmiş yuvarlak patlıcan (ince patlıcan kullanacaksanız 4 adet kullanın),
- 2 adet domates,
- 2 adet soÄŸan,
- 5-6 adet yeÅŸil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Közlenmiş Patlıcan Meze Yapılışı;
İnce ince küp şeklinde doğradığımız soğanları zeytin yağında kavuralım.
Üzerine ince ince doğradığımız biberleri ve tuzu ekleyip kavuralım.
Domateslerin kabukları soyup küp şeklinde doğrayıp ekleyelim ve iyice kavuralım.
Daha sonra ince ince doğradığımız közlenmiş patlıcanları ilave edip orta ateşte 5 dakika kadar pişirelim.
Közlenmiş Patlıcan Mezemizi soğuk olarak servis yapalım.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu güzel KözlenmiÅŸ Patlıcan Meze Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
Â
