Reklamı Kapat X

Köri Soslu Tavuk Tarifi


Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler;

  • 500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış),
  • 100 gr süt kreması,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz veya rende parmesan peyniri.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Köri Soslu Tavuk Yapılışı;

Tavuk etini jülyen doğrayalım.

Bir kaba tavuk etini, zeytin yağını, karabiberi ve kırmızı toz biberi koyup iyice  harmanlayalım.

Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat bekletelim.

Isıttığımız tavaya tavuk etlerini alalım.

Orta ateşte tavuklar altın rengini alıp pişinceye kadar karıştırarak pişirelim.

Tavuklar pişince içine kremayı, köriyi ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

İsterseniz bu aşamada toz veya rende parmesan peyniri ilave edebilirsiniz.

Köri Soslu Tavuğu sıcak olarak servis yapın.

Köri en çok tavuğa yakışan bir baharattır.

Köri içerisinde kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hindistan cevizi, demirhindi, acı kırmızı biber bulunan bir baharat karışımıdır.

Bu nefis Köri Soslu Tavuk Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , ,