KÖPOĞLU
KÖPOĞLU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 1 Adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 3 adet sivri biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
- tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- kırmızı toz biber
- sos için sıvı yağ
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Sebzelerin hepsini yıkayalım ve sebzeleri kurulayalım.
Sebzeleri küçük küçük doğrayalım.
Tavaya 1 su bardağı sıvıyağı döküp ısıtalım.
Tüm malzemeleri sırayla kızartalım.
Kızaran sebzeleri de havlu kağıda alalım ve fazla yağı çeksin.
Sunum tabağına kızaran sebzeleri alalım.
Yoğurdu bi tabağa alalım.
Yoğurdun üzerine dövülmüş sarımsağı dökelim tuz atalım ve karıştıralım.
Sebzelerin üzerine yoğurdu dökelim.
Cezvenin içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyelim ve kırmızı toz biber ekleyip sos yapalım.
Yoğurdun üzerine de sosu dökelim.
Afiyet olsun.
Bizimle KÖPOÄžLU tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
