Köfteli Bezelye Tarifi
Köfteli Bezelye Tarifi İçin Malzemeler;
- 500 gr taze bezelye,
- 3 adet orta boy kuru soÄŸan,
- 3 adet orta boy domates,
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası,
- 2 adet orta boy patates,
- 1 adet havuç,
- 2-3 adet yeÅŸil sivri biber,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
- 1 tatlı kaşığı tuz.
Köftesi İçin:
- 250 gr dana kıyma,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 adet küçük soğan.
Köfteleri Kızartmak İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı (köfteleri kızartmak için).
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Köfteli Bezelye Yapılışı;
Bezelyeleri küçük bir tencereye alalım.
Üzerlerine çıkacak kadar su ilave edip 5 dakika haşlayalım ve suyunu süzelim.
Bir kaba kıymayı, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş soğanı koyup iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan misketten az büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Köfteleri tereyağında çevirerek hafif kızartalım.
İnce ince doğradığımız soğanları, havucu ve tuzu tencereye koyup sıvı yağda kavuralım.
Üzerine küp şeklinde doğradığımız patatesleri ve yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha birlikte kavuralım.
Sonra salçayı ve kabukları soyulup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edip domatesler suyunu hafif çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Daha sonra haşladığımız bezelyeleri ilave edelim.
Malzemelerin üzerine çıkana kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirelim.
Bezelyeler yumuşamaya başladığı an köfteleri ilave edelim.
Bezelyeler yumuşayınca yemeğimizi ocaktan alalım.
Köfteli Bezelyemizi 20-25 dakika dinlendirip yanında pilav ile sıcak olarak servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika Köfteli Bezelye Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
