Reklamı Kapat X

Köfte Çanağında Ispanak Tarifi

 

Köfte Çanağında Ispanak Tarifi İçin Malzemeler;

  • 250 gr ıspanak,
  • 1 adet soğan,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Küçük bir parça kaşar peyniri,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası 

Köftesi İçin:

  • 300 gr dana kıyma,
  • 1 büyük dilim bayat ekmek içi (su ile ıslatılıp suyu sıkılmış),
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 çay kaşığı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 fiske karbonat.

Üzeri İçin:

  • Kaşar peyniri.

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 su bardağı kaynamış su.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Köfte Çanağında Ispanak Yapılışı;

Köftesi için; bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek içini, tuzu, karabiberi, sıvı yağı, pul biberi ve karbonatı koyup iyice yoğuralım.

Harcı 9 parçaya bölelim ve çanak şekli verelim.

Köfteleri  kare borcama yerleştirelim.

Ispanaklar ayıklayıp güzelce yıkayalım ve sirkeli su da 15 dakika bekletelim. yada suyun içine 1 çay kaşığı toz soda dökün kumu dibe çökecektir.

Süre sonunda tekrar su ile yıkayalım ve iyice suyunu süzdürelim.

Soğanı ince ince doğrayıp üzerine tuzu ilave edelim sıvı yağda kavuralım.

Üzerine salçayı ekleyip kavuralım.

Daha sonra ıspanakları ilave edip kavuralım.

Son olarak karabiberi, pul biberi ve kibrit kutusu büyüklüğündeki kaşarı doğrayalım ya da rendeleyelim.

Önceden ısıtılmış 250° fırında köfteleri hafif kızartalım.

Köfte çanaklarının içine ıspanaklı harcı paylaştıralım.

Ispanakların üzerine birer dilim kaşar peyniri yerleştirelim.

Sonra pul biber ve karabiber serpelim.

Sosu için; bir kaba salçayı ve suyu koyup iyice karıştıralım.

Sosu köftelerin olduğu borcama dökelim.

Önceden ısıtılmış 250° fırında köftelerin üzerindeki kaşar eriyip kızarana kadar pişirelim.

Köfte Çanağında Ispanaklarımızı sıcak olarak servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Köfte Çanağında Ispanak Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 

 


Etiketler: , , , , , , ,