Kıymalı Mantarlı Lazanya Tarifi
Kıymalı Mantarlı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler;
- 8-10 adet lazanya.
Arası İçin:
- 1 adet soÄŸan,
- 1 kase kadar kıyma,
- 5-6 adet mantar,
- 2 adet domates rendesi,
- 1 yemek kaşığı salça,
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağı,
- Baharatlar,
- Tuz,
- 1 su bardağına yakın sıcak su.
Beşamel Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1,5 yemek kaşığı un,
- 1,5 su bardağı süt,
- Muskat cevizi rendesi,
- Tuz.
Arası ve Üzeri İçin:
- 2 su bardağı kaşar rendesi.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Kıymalı Mantarlı Lazanya Yapılışı
Lazanyanın arası için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.
Üzerine kıymayı döküp kavurmaya devam edelim.
Sonra ince ince doğradığımız mantarları da döküp pişirelim.
Daha sonra domates rendesini, salçayı, istediğiniz baharatları, tuzu ve suyu döküp karıştıralım.
Kıymalı harcımızı 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Lazanyayı pişireceğimiz uzun kabın tabanına lazanyayı döşeyelim.
Lazanyanın üzerine kıymalı harçtan biraz döküp her tarafına yayalım.
Kıymalı harcın üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
Lazanyalar bitene kadar; bir lazanya bir kıymalı harç olacak şekilde üst üste dizelim.
Beşamel sosu için; tavaya sıvı yağı ve tereyağını döküp eritelim.
Üzerine unu döküp biraz kavuralım.
Sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek topaklanmaması için karıştıralım.
Tuzu, karabiberi ve muskat rendesini ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız beşamel sosu lazanyanın üzerine eşit şekilde dökelim.
Beşamel sosun üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
Üzerini folya ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 15 dakika pişirelim.
Süre sonunda folyoyo çıkarıp tekrar fırına verelim.
Kıymalı Mantarlı Lazanyamızın üzeri kızarana kadar fırında bekletelim.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika Kıymalı Mantarlı Lazanya Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’A çok teÅŸekkür ederiz.
