KIYMALI KURU BİBER DOLMASI - Yemek Tarif Hane - Yemektarifhane.com KIYMALI KURU BİBER DOLMASI
Reklamı Kapat X

KIYMALI KURU BİBER DOLMASI

MALZEMELER:

  • 100 gr yarım yaÄŸlı kıyma
  • 18 adet kurumuÅŸ biber
  • 12 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soÄŸan
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • maydanoz
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIÅžI:

Kuru biberleri tencerede kaynayan suyun içine atalım ve biberler yumuşayana kadar haşlayalım.

Biberler daha yumuşak olmasını istiyorsanız kaynama suyuna zeytinyağ dökebilirsiniz daha lezzetli oluyor.

Soğanı kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.

Bir karıştırma kabına soğanı kıymayı ve pirinci dökelim.

Daha sonra üzerine de salça baharatları ve maydanozu döküp karıştıralım.

Haşlanan biberlerin içine iç harçtan dolduralım.

Pirinç şişeceği için çok doldurmayalım.

Tencereye biberleri koyalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.

Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım.

Dolmamız pişerken içine nar ekşisi ekleyin.

Afiyet olsun.

Bizimle KIYMALI KURU DOLMASI tarifini paylaÅŸan ATİYE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , ,

KIYMALI KURU BİBER DOLMASI