Malzemeleri:

1. 1 ADET ORTA BOY KIVIRCIK
2. 1 DEMET TAZE SOĞAN
3. NANE
4. DEREOTU
5. TERE(ROKA DA KULLANILABİLİR)
6. TUZ
7. LİMON SUYU VEYA 1 KAHVE FİNCANI SİRKE
8. 2KAHVE FİNCANI ZEYTİNYAĞI
9. YARIM DEMET MAYDANOZ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Yapılışı:

1. Sebzeler ayıklanır,bol suda 2-3 ddefa yıkanır.Süzgeçte aralarındaki su akıncaya kadar süzülür.
2. Sebzeler yeneği zaman istenilen büyüklükte doğranılır.Zeytanyağı,limon,tuz ilave edilir.Harmanlanıp salata tabağına alınır.

Not:Kıvırcık yerine marulda kullanılabilir.