KIVIRCIK SALATA
Malzemeleri:
- 1 ADET ORTA BOY KIVIRCIK
- 1 DEMET TAZE SOÄžAN
- NANE
- DEREOTU
- TERE(ROKA DA KULLANILABİLİR)
- TUZ
- LİMON SUYU VEYA 1 KAHVE FİNCANI SİRKE
- 2KAHVE FİNCANI ZEYTİNYAĞI
- YARIM DEMET MAYDANOZ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Yapılışı:
- Sebzeler ayıklanır,bol suda 2-3 ddefa yıkanır.Süzgeçte aralarındaki su akıncaya kadar süzülür.
- Sebzeler yeneği zaman istenilen büyüklükte doğranılır.Zeytanyağı,limon,tuz ilave edilir.Harmanlanıp salata tabağına alınır.
Not:Kıvırcık yerine marulda kullanılabilir.