Reklamı Kapat X

KILIÇ BALIĞI CARPACCIO

KILIÇ BALIĞI CARPACCIO İÇİN MALZEMELER:

  • 250 gr kılıç balığı
  • yarım demet roka
  • 5-6 adet kiraz domates
  • 3 dilim portakal
  • 1 adet limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 10 gr taze mercan köşk
  • 1 çay kaşığı çekilmiş beyaz biber
  • 1 adet limonun suyu

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Rokaları temizleyip yıkayalım ve buzdolabına kaldıralım.

Kılıç balığını ince dilimler halinde hazırlayıp porselen bir tabağa koyalım.

Kılıç balığını portakal suyu ve limon suyu ile terbiye edelim.

Kılıç balığını lezzetlendirmek için ise üzerine baharatını ve mercanköşk serpip yağ gezdirelim.

Kılıç balığını 2 saat terbiyelenmesi için buzdolabında bekletelim.

Kılıç balıklarını rokaların etrafına sarın.

Limonu küçük domateslerle servis edeceğimiz tabağa koyup süsleyelim.

Tabağın üzerine biraz zeytinyağ gezdirin.

Afiyet olsun.

Bizimle KILIÇ BALIĞI CARPACCIO tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

 


Etiketler: , , , , , , ,