Reklamı Kapat X

Kıbrıs Tatlısı


Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
  • 1 su bardağı galeta unu,
  • 1 paket vanilin (5 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr).

Şerbeti İçin:

  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 paket vanilin (5 gr).

Kreması İçin:

  • 1 litre süt (5 su bardağı),
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • 2 paket vanilin (10 gr).

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Kıbrıs Tatlısı Yapılışı;

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

İçine vanilini ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikserle çırpalım.

Üzerine sıvı yağı, hindistan cevizini ve iri çekilmiş fındığı ilave edip karıştıralım.

Sonra galeta ununu, vanilini ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Katı kıvamlı bir harcımız olacak.

Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama hazırladığımız harcı döküp düzgünce eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 150° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirerek döküp ılımaya bırakalım.

Kreması için;tencereye sütü, toz şekeri, hindistan cevizini, nişastayı ve vanilini koyalım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ocaktan alalım.

Kremayı tatlının üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Kremanın üzerine bolca hidistan cevizi serpelim.

Kıbrıs Tatlımızı oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakalım.

Bu nefis Kıbrıs Tatlısı Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , ,