Reklamı Kapat X

Kek Kalıbında Börek


Kek Kalıbında Börek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 adet yufka.

İçi İçin:

  • 350 gr lor peynir,
  • Yarım demet maydanoz.

Sosu İçin:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı soda,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı.

Kalıbın Tabanı İçin:

  • Çörek otu,
  • Susam.
  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Kek Kalıbında Börek Yapılışı;

Sosu için; bir kapta yumurtaları çırpalım.

Üzerine sütü, sodayı ve sıvı yağı ilave edip çırpalım.

İçi için; bir kaba lor peynirini ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.

Kek kalıbını yumuşamış tereyağı ile iyice yağlayın.

Kalıbın tabanına çörek otu ve susam serpelim.

1 adet yufkayı kalıbın içine yufkanın kenarları dışarıda olacak şekilde yayınız.

Diğer yufkayı elimizle 4 ‘e bölüp sosa batırıp kalıbın içine yerleştirelim.

Peynirli harcın yarısını üzerine dökelim.

Diğer yufkayı yine aynı şekilde 4’e bölüp sosa batırdıktan sonra peynirli harcın üzerine yerleştirelim.

Kalan peynirli harcı yufkanın üzerine dökelim.

Son yufkayı da aynı şekilde 4’e bölüp sosa batırdıktan sonra peynirli harcın üzerine yerleştirelim.

Dışarıya sarkan yufka parçalarını içe doğru katlayıp böreğin üzerini kapatalım.

Kalan sosu böreğin üzerine dökelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 45 dakika pişirelim.

Kek Kalıbında Böreğimizi fırından çıkarınca 10-15 dakika dinlendirdikten sonra ters çevirip dilimleyerek servis yapın.

Bu nefis Kek Kalıbında Börek Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,