Reklamı Kapat X

Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi


Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin (yarım paket),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • Yarım çay bardağı mısır nişastası,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 çimdik tuz,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gr),
  • 2,5-3 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam,
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz.

Piştikten Sonra Ucuna Batırmak İçin:

  • 160 gr bitter çikolata.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye Yapılışı;

Susamları teflon tavada karıştırarak 5-6 dakika rengi dönene kadar kavuralım.

Cevizleri rondo da ince çekelim.

Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, pudra şekerini, mısır nişastasını, sirkeyi, tuzu ve vanilyayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Sonra kavrulmuş susamı ve çekilmiş cevizi ilave edip tekrar yoğuralım.

Hamurdan elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra hafifçe üstüne bastıralım.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Çatalın alt tarafı ile kurabiyelerin üzerine hafifçe bastıralım.

Önceden ısıtılmış 175 ° fırında kurabiyelerin rengi hafif beyaz kalacak şekilde 15 dakika pişirelim.

Fırından çıkınca tel ızgaranın üzerinde kurabiyeleri soğutalım.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.

Eriyen çikolataya kurabiyelerin uçlarını batıralım.

Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiyeleri tekrar tel ızgara üzerinde çikolata donana kadar bekletelim.

Ağızda dağılan dışı kıtır kıtır içi yumuşacık bir kurabiye tarifi.

Bu nefis Kavrulmuş Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi için  ATİYE Hanım ‘a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,