Kaşarlı Sosisli Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin:

• 5 su bardağı un,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 paket instant maya (10 gr),
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz.

İçi İçin:

• Rendelenmiş kaşar peyniri,
• Sosis veya sucuk (salam da olabilir).

Üzeri İçin:

• Tereyağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Kaşarlı Sosisli Pide Yapılışı;

Bir  cam kaba yoğurdu, ılık sütü, mayayı, sıvı yağı, toz şekeri ve tuzu koyup güzelce karıştıralım.

Üzerine yavaş yavaş unu döküp ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yapalım.

Hamuru ne kadar güzel yoğurursak daha güzel sonuç alırız.

Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandıralım.

Masaya veya tezgaha biraz un serpip hamurdan 1 avuç içi kadar alıp oklava ile  hamuru açalım.

Hamuru pide şeklinde ince uzun şeklinde açalım.

Hamurun ortasına kaşar peyniri yerleştirip kenarlarını bu aşamada kapatalım.

Kaşarın üzerine sosis dilimleri yerleştirelim.

Hazırladığımız pideleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 220° fırında yaklaşık 6-7 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirelim.

Fırından çıkan sıcak Kaşarlı Sosisli Pidelerin kenarlarına tereyağı sürelim.

Pidelerin ilk sıcaklığının gitmesi için bekleyelim.

AFİYET OLSUN….

Bu harika Kaşarlı Sosisli Pide Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.