Reklamı Kapat X

KARNIYARIK BÖREK

MALZEMELER:

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • 4 adet yufka
  • yarım çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
karnıyarık börek - KARNIYARIK BÖREK
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Karnıyarık böreğin iç harcı için bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanı ve biberi alalım.

Soğanın ve biberin üzerine de sıvı yağı ekleyip ocağa alalım.

Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ekleyelim ve kıymayı kavuralım.

Kıyma kavrulurken içine rendelenmiş domatesi ekleyelim kavurmaya devam edelim.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Kıyma kavrulurken damak tadınıza göre içine baharatlarını ekleyelim.

Kavrulan kıymanın üzerini kapatalım ve kıymayı soğumaya bırakalım.

Böreğin sosunu yapalım ve tezgaha yufkayı serelim.

1 tane yufkanın yarısına sostan dökelim.

Yufkanın kalan yarısını soslu kısmın üzerine kapatalım.

Yufkayı 6 parçaya bölelim.

Kesilen her bir parçanın üzerine de kıymalı iç harçtan koyalım.

Böreği çok sıkı olmayacak şekilde ve çok ince olmayacak şekilde saralım.

Tüm yufka ve iç harç bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri koyalım.

Böreklerin geniş üstte kalan kısımlarına çizik atalım ve kıyma görünecek şekilde keselim.

Böreklerin üzerine yumurta sürelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede börekleri pişirelim.

AFİYET OLSUN.

Bizimle KARNIYARIK BÖREK tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

  • karniyarik borek

Etiketler: , , , , ,