Reklamı Kapat X

KARNABAHAR KISIRI

MALZEMELER:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 adet limon
  • 8-10 dal maydanoz
  • 8-10 dal dereotu
  • 2-3 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu(ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzelce yıkayalım ve blenderden geçirin.

Soğanın kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.

Zeytinyağını bir tavaya alalım.

Soğanları ekleyerek soğanı kavuralım.

Salçaları da üzerine ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.

Blenderden geçirdiğiniz karnabaharları da üzerine ekleyerek 10 dakika daha pişirin.

Ilıdıktan sonra limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyelim, karıştıralım.

Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyıp üzerine ekleyelim.

Salatalık turşusunu da küçük küçük doğrayıp içine ekleyelim.

AFİYET OLSUN..

Bizimle KARNABAHAR KISIRI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , ,