Reklamı Kapat X

KARALAHANA DÖŞEMESİ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. 2 DEMET KARA LAHANA
  2. 1 BAŞ KURU SOĞAN
  3. 1 ÇAY BARDAĞI BULGUR
  4. YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ VEYA ZEYTİNYAĞ
  5. TUZ
  6. KARABİBER

Yapılışı:

 

  1. Lahana ayıklanır,iyice yıkanır ve ince ince doğranır.Üstünü örtecek kadar su katılır,pişene kadar haşlanır.Pişince suyu dökülür.
  2. Bir tencereye yağ ve ince doğranmış soğan konulur ve kavrulur.Soğan pembeleşince, üzerine doğranmış lahana katılır.Bulgur da ilave edilerek kısık ateşte hafif demlenir.

NOT:Arzu edilirse,sıvı yağ yerine içyağı da kullanılabilir.Kara lahananın yerine barbunya fasulyesi veya mısır yarması da kullanılabilir.


Etiketler: , , ,