KARABUÄžDAY SALATASI
KARABUĞDAY SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 2,5 Su bardağı kara buğday
- 2 adet domates
- yarım demet roka
- yarım demet nane
- 1 adet sarı biber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 adet salatalık
- 3 su bardağı su
sosu için:
- zeytinyağı
- yarım limon suyu
- nar ekÅŸisi
- nar taneleri
- tuz
- acı sos
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bir tencereye karabuğday ve suyu ekleyip haşlayalım.
Buğdaylar haşlanana kadar  diğer malzemeleri hazırlayalım.
Domates ve salatalıkları küçük küpler şeklinde doğrayalım.
Roka ve naneyi tertemiz yıkayıp onları da salata için doğrayalım.
Biberi de yıkayıp küçük küpler halinde doğrayalım.
Haşlanan buğdayı süzgeçten geçirip cam bir kaba alalım.
Bir ayrı kapta salatamızın sosunu yapalım.
Sosu için limon suyu zeytinyağ ve nar ekşisi ve tuzu katıp sosu hazırlayalım.
Buğdayın üzerine haşlanmış nohutu hazırlanan yeşillikleri ve sosu döküp karıştıralım.
Tüm malzemeyi karıştıralım.
Salatanın üzerine nar taneleri ile süsleyelim salatamızı hazırlayalım.
Afiyet olsun.
Bizimle KARABUÄžDAY SALATASI tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’A teÅŸekkür ederiz.
