KARABUĞDAY SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 2,5 Su bardağı kara buğday
• 2 adet domates
• yarım demet roka
• yarım demet nane
• 1 adet sarı biber
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 adet salatalık
• 3 su bardağı su

sosu için:

• zeytinyağı
• yarım limon suyu
• nar ekşisi
• nar taneleri
• tuz
• acı sos

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bir tencereye karabuğday ve suyu ekleyip  haşlayalım.

Buğdaylar haşlanana kadar   diğer malzemeleri hazırlayalım.

Domates ve salatalıkları  küçük küpler şeklinde doğrayalım.

Roka ve naneyi tertemiz yıkayıp onları da salata için  doğrayalım.

Biberi de  yıkayıp küçük küpler halinde  doğrayalım.

Haşlanan buğdayı  süzgeçten geçirip cam bir kaba alalım.

Bir ayrı kapta salatamızın sosunu yapalım.

Sosu için limon suyu zeytinyağ ve nar ekşisi ve tuzu katıp sosu hazırlayalım.

Buğdayın üzerine haşlanmış nohutu  hazırlanan yeşillikleri ve sosu döküp karıştıralım.

Tüm malzemeyi karıştıralım.

Salatanın üzerine nar taneleri ile süsleyelim salatamızı hazırlayalım.

Afiyet olsun.

Bizimle KARABUĞDAY SALATASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.