Reklamı Kapat X

Kalburabastı Tarifi


Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1,5 çay bardağı tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı irmik,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 2,5-3 su bardağına yakın un.

İçi İçin:

  • Ceviz içi.

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker,
  • 3,5 su bardağı su,
  • 1 dilim limon.
kalburabastı tarifi 300x206 - Kalburabastı Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


Kalburabastı Yapılışı;

Şerbeti için; tencereye suyu ve şekeri koyup kaynatalım.

Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 20 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım. (orta kıvamlı olmalı)

Bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine irmiği ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.

Hamuru rendenin ince tarafına koyup resimdeki gibi açalım.

Hamurun ortasına ceviz içi koyalım.

Daha sonra hamuru resimdeki gibi şekillendirip tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Kalburabastı Tatlımızı şerbeti çekene kadar dinlendirip servis yapın.

 

Bu harika Kalburabastı Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,