Kağıt Kebabı Yapımı
Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti,
- 2 adet havuç,
- 2 adet patates,
- 2 adet domates,
- 2 adet sivri biber,
- 20 adet arpacık soğan,
- 1 su bardağı bezelye,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kekik,
- Pul biber,
- 2 çay bardağı su,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
- Koroplast pişirme kağıdı.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Kağıt Kebabı Yapılışı;
Tencereye sıvı yağı, arpacık soğanları ve etleri koyup kavuralım.
Etlerin rengi döndüğünde salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Salçanın kokusu çıktığında havuçları ilave edelim.
2-3 dakika soteleyip bezelye ve patatesleri ilave edelim.
Bu aÅŸamada suyunu ilave edelim.
2-3 dakika yine soteleyip domatesleri, biberleri ,tuzu, suyu ve baharatları ilave edelim.
Domatesler hafif yumuşadığında ocaktan alalım.
Koroplast pişirme kağıdını kare olarak keselim.
Ortasına harcı dökelim. 1-2 yemek kaşığı kadar suyu olsun.
Önce karşılıklı 2 kenarı sonra da diğer 2 kenarı katlayıp katlı yerleri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 25 dakika kadar pişirelim.
Kağıt Kebabımızı sıcak olarak servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu harika Kağıt Kebabı Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
