Reklamı Kapat X

Kadayıflı Baklava Tarifi


Kadayıflı Baklava Tarifi İçin Malzemeler;

  • 10 adet baklavalık yufka,
  • 150-200 gr yaş kadayıf,
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz,
  • 125 gr tereyağı,
  • 5-6 çorba kaşığı sıvı yağı.

Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı şeker,
  • 3,5 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Süslemek İçin:

  • Toz fıstık.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Kadayıflı Baklava Yapılışı;

Şerbeti için tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatalım.

Sonra içine limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.

Tereyağını eritip sıvı yağı ile karıştıralım.

İki yufkayı üst üste koyalım.

Üstteki yufkanın üzerine iki kaşık yağ döküp fırça ile her yerine sürelim. İki yufkanın arasına yağ sürülmeyecek sadece üstteki yufkaya yağ sürülecek.

Yufkanın uç kısmına göz kararı yaş kadayıf ve ceviz koyup sıkıca rulo şeklinde saralım.

Daha sonra istediğimiz genişlikte dilimleyelim.

Hazırladığımız kadayıflı yufkaları tepsiye yerleştirip üzerlerine kalan yağı gezdirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Ilıyan tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp dinlendirelim.

Kadayıflı Baklavalarımızın üzerini toz fıstık ile süsleyip servis yapın.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir lezzet. Şerbetli olmasına aldanmayın inanılmaz hafif.

Bu nefis Kadayıflı Baklava Tarifi için ATİYE Hanım’a  teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , ,