Reklamı Kapat X

Kabak Graten Nasıl Yapılır

 

Kabak Graten Tarifi İçin Malzemeler;

 

  • 3-4 adet kabak,
  • 2 adet orta boy havuç,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz.

Beşamel Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 su bardağı soğuk süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi,
  • Karabiber,
  • 1 su bardağı kaşar rendesi.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Kabak Graten Yapılışı

Soğanı, kabakları halka  halka doğrayalım.

Havuçları ince ince halkalar halinde  doğrayalım.

Sıvı yağda havuçları yumuşayana kadar  soteleyin.

Havuçlar yumuşayınca içine soğanı döküp  soteleyelim.

Sonra kabakları ve  tuzu döküp, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Beşamel Sos İçin;

Beşamel sosu için; tencerede tereyağını eritelim.

Üzerine unu döküp, kavuralım.

Daha sonra yavaş yavaş soğuk sütü karıştırarak dökelim.

Tuzunu, karabiberini de ekleyip, kıvam alıncaya kadar pişirelim.

Ocaktan almamıza yakın 1 tutam muskat cevizi rendesi ekleyip karıştıralım.

Hazırladığımız sebzeleri fırın kabına döküp her tarafına  yayalım.

Sebzelerin üzerine beşamel sosu döküp sosu yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.

Fırından almamıza yakın üzerine kaşar rendesi serpelim ve kaşarlar eriyip kızarınca fırından alıp sıcak servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Kabak Graten tarifini bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , ,