Reklamı Kapat X

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

  • 5 adet hazır yufka.

Ara Sosu İçin:

  • 75 gr tereyağı veya margarin,
  • 1 çay bardağı süt.

Üzerinin Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sulu yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı.

İçi İçin:

  • 750 gr ıspanak,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1,5 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 200 gr taze tuzsuz lor.
spanaklı gül böreği - Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Ispanaklı Gül Böreği Yapılışı;

İçi için; ıspanakları iyice yıkayıp doğrayalım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Ispanakları bir kaba alalım üzerine su katıp bir çay kaşığı toz soda dökerseniz kumlar dibe çökecektir.

Sonra suyunu dökelim üstüne tekrar su gezdirelim.

İnce ince doğradığımız soğanları kısık ateşte sıvı yağda kavuralım.

İçine suyu sıkılmış ıspanakları ilave edip orta ateşte 1-2 dakika kaşıkla karıştırarak soteleyelim.

Daha sonra tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip ocaktan alalım.

Son olarak içine loru ekleyip soğumaya bırakalım.

Hazır yufkanın birini tezgah üzerine açalım.

Yufkayı artı şeklinde dörde bölelim.

Ara sosu için; tavada tereyağı veya margarini eritip üzerine sütü ilave edelim.

Dörde bölünen yufkanın üzerine bir miktar sos sürelim.

Üçgen şeklindeki yufkanın geniş uç kısmına bir miktar ıspanaklı harç koyup dar kısma doğru sigara böreği sarar gibi saralım.

Yufkayı tekrar kendi etrafında dolayarak gül şekli verelim. 

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerinin sosu için; yumurtayı çırpalım.

İçine yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar tekrar çırpalım.

Hazırladığımız sosu gül böreklerin üzerine gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Lezzetli ıspanaklı gül böreklerimizi ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Ispanaklı Gül Börek Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 

Etiketler: , , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: