Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi Tarifi İçin Malzemeler;
- Yarım kilo kadar ıspanağın yaprakları,
- 1 adet rendelenmiÅŸ soÄŸan,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri,
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir,
- 1 su bardağı un,
- Tuz (peynirin tuzluluk oranına göre ilave edin)
- Karabiber.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı,
- 1 adet yumurta akı,
- Galeta unu.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Ispanak Köftesi Yapılışı;
Tereyağını eritelim.
Üzerine soğanı ekleyip biraz kavuralım.
Sonra yemeklik doğradığımız ıspanağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavuralım.
Daha sonra unu ekleyip ocaktan alalım.
Unu ıspanağa iyice yedirelim.
Ilıyan ıspanaklı harcın içine yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım.
Tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.
Soğuyan harcın içine peynirleri ilave edip karıştıralım.
Ispanaklı harçtan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayalım.
Derin bir kızartma tavasında yağı kızdıralım. bol kızgın yağda kızarır ise yağ çekmiyor.
Hazırladığımız topları önce yumurta akına sonra da galeta ununa bulayıp sık sık çevirerek kızartalım.
Kızarttığımız Ispanaklı Köfteleri kağıt havlu üzerine alalım.
Ilıyan köftelerimiz servise hazır.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu güzel Ispanak Köftesi Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’A çok teÅŸekkür ederiz.
Â
