Reklamı Kapat X

Islak Hamburger Tarifi

 

Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 hamburger ekmeği

Köftesi İçin:

  • 350 gr kıyma 
  • 1 adet yumurta,
  • 4-5 dal ince doğranmış maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı galeta unu,
  • 1 tatlı kaşığı ketçap,
  • 1 tatlı kaşığı mayonez,
  • Varsa 1 tatlı kaşığı barbekü sosu,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Sosu İçin:

  • 4-5 adet rendelenmiş domates,
  • 3 diş sarımsak,
  • 3-4 yemek kaşığı ketçap,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Varsa 1 tatlı kaşığı acı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sosu kaynatırken 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Islak Hamburger Yapılışı;

Köftesi için; bir kaba kıymayı, yumurtayı, maydanozu, galeta ununu, ketçabı, mayonezi, barbekü sosu, tuzu ve karabiberi döküp güzelce yoğuralım.

Kıymalı harcı 4 eşit parçaya bölelim ve 4 adet köfte hazırlayalım.

Hazırladığımız köfteleri yağsız tavada arkalı önlü pişirelim.

Sosu için; rendelenmiş domatesi, sarımsağı, salçaları, ketçabı, tuzu ve karabiberi rondodan güzelce geçirelim.

Sonra zeytin yağında 3-4 dakika kaynatalım.

Hamburger ekmeğinin alt kısmını sosa arkalı önlü batıralım.

Üzerine hazırladığımız köfteyi yerleştirelim.

Hamburger ekmeğinin üst kısmını sosa bulayıp köftenin üzerine kapatalım.

Köfteleri kızarttığımız tavaya su ile ıslatarak sıktığımız yağlı kağıdı serelim.

Yağlı kağıdın üzerine hazırladığımız hamburgeri yerleştirelim.

Hamburgerlerin üzerini bir kapak ile kapatıp kısık ateşte 1-2 dakika daha yumuşatalım.

Islak Hamburgerimiz servise hazır.

AFİYET OLSUN….

Bu güzel Islak Hamburger Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A çok teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,