Reklamı Kapat X

İRMİKLİ PERDE TATLISI

MALZEMELER:

10 adet baklavalık yufka

1 çay bardağı sıvı yağ(yufkaları yağlamak için)

1 su bardağı irmik

2 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ(sosu için)

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı file badem ya da kırılmış ceviz ya da fındık

üzeri için:

2 yemek kaşığıkaymak ya da vanilyalı dondurma

şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu
PERDE TATLISI - İRMİKLİ PERDE TATLISI
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Tatlımızı yapmadan önce şerbeti hazırlayalım.

Bir tencereye su ve şekeri döküp kaynatalım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım, soğumaya bırakalım.

Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serelim ve 1 çay bardağı sıvı yağı hepsine yetecek şekilde ayarlayıp ile her yerini yağlayalım.

Üzerine her yerine eşit olacak şekilde irmik serpelim ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayalım.

10 adet baklava yufkasını bitene kadar yapalım.

Borcamı biraz yağlayıp yaptığımız baklava yufkalarını borcama dizelim.

180 derecede 10 dakika pişirelim ve fırından çıkaralım.

Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştıralım ve bu karışımı yufkaların üzerine her yerine dökelim.

File bademleri ya da ceviz fındık evinizde ne varsa üzerine serptikten sonra 10 dakika daha fırına koyalım.

Pişen tatlınızın üzerine ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirelim.

Kaymak veya dondurma ile servis edelim.

Afiyet olsun…

Bizimle İRMİKLİ PERDE TATLISI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , , ,