Reklamı Kapat X

İnegöl Köfte


İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

  • 500 gr dana döş kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu,
  • Yarım çay bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • Karabiber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


İnegöl Köfte Yapılışı;

Bir kaba suyu, karbonatı ve limon suyunu koyup karıştıralım.

Soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Soğanın suyunu kullanmayacağız.

Tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.

1 gece buzdolabında dinlendirelim.

Ertesi gün buzdolabından çıkarıp tekrar yoğuralım.

Ben krema sıkma poşetine doldurup uzun uzun köfteler hazırladım. Siz farklı şekillerde de yapabilirsiniz.

Hazırladığımız köfteleri az yağlı kızgın tavada kızartalım.

İnegöl Köfteleri sıcak olarak servis yapın.

Normal köfteden ne farkı var derseniz içerisinde ekmek, yumurta ve maydanoz yok.

İçine katılan karbonat sayesinde yumuşacık ve lastik kıvamında oluyor.

Önemli kısmı yoğurduktan sonra 1 gece kesinlikle buzdolabında beklemesi.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis İnegöl Köfte Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,