Reklamı Kapat X

İMAM BAYILDI

Malzemeler:

  1. 1 KG PATLICAN
  2. 2-3 ADET SOĞAN
  3. 1 BAŞ SARIMSAK
  4. 1 DEMET MAYDANOZ
  5. 1-2 ADET DOMATES
  6. 1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  7. PATLICANLARIN SAYISI KADAR SİVRİ BİBER
  8. KIZARTMALIK YAĞ
  9. TUZ, KARABİBER

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Yapılışı:

  1. Patlıcanların sapları kesilir.Alacalı soyulur.Çok hafif kızartılır.Bir tepsiye veya tabanı geniş bir tencereye oturtulur.Ortası  kesilerek sandal gibi açılır.
  2. Yıkanıp süzülen ve kurulanmış biberler aynı yağda kızartılarak alınır.
  3. Kızartmadan artan yağa,ince doğranmış soğan, sarımsak,domates ve ince kıyılmış maydanoz katılarak birlikte biraz çevrilir.
  4. Hazırlanan iç malzeme,patlıcanların içine dökülür.Üzerine kızartılmış biber yerleştirilir.
  5. Domates salçası bir çay bardağı ılık suyla açılır.Tuz ve karabiber katılır.Biraz karıştırılır.Patlıcanların üzerine gezdirilir. Fırına sürülür veya kapak örtülerek tencerede hafif ateşte pişirilir.

Etiketler: