Reklamı Kapat X

İÇİ DOLU TAVUK

İÇİ DOLU TAVUK İÇİN MALZEMELER:

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 3 dilim pastırma
  • 150 gr dil peyniri
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 dal biberiye
  • 2 adet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 avuç  kavrulmuş kaju
  • 1 çay kaşığı tuz
içi dolu tavuk - İÇİ DOLU TAVUK

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Tavuk göğüslerini iki streç filmin arasına koyup et döveceği ile güzelce incecik olana kadar tavuk etini dövelim.

Tavukların iç harcı için taze soğanı küçük küçük doğrayalım.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Tavaya zeytinyağı ekleyip ocağa alalım ve doğranan soğanları ekleyelim.

Doğranan kırmızı biberi de soğanların üzerine ekleyelim ve beraber kavurmaya bırakalım.

1 Avuç kajuyu ince ince doğrayalım biberiye ile beraber tavaya atalım.

Tavanın altını kapatın.

Pastırmayı ince ince doğrayalım.

Dil peynirini de didikleyelim.

Tavuğu yayalım ve içine harçtan 1 yemek kaşığı koyup yayalım.

Pastırma ve dil peyniri de harcın üzerine ekleyelim.

Tavuğu önce kenarından sonra üst tarafından sarma yapar gibi saralım.

Tavuk açılmasın diye kürdan ile tutturalım.

Ayrı bir tabakta sirke ve pekmezi karıştıralım.

Tavukları bu sosa batırıp biraz dinlenmeye bırakalım.

Tavukları pişirmek için ızgara ya da tava kullanabilirsiniz.

Tavaya pişecek tavuk için tavaya 1 yemek kaşığı yağ ilave edin ve tavuğu koyup kızartın.

Tavuğu kızartırken de orta ateşte 2 dakika kapağı açık 2 dakika kapağı kapalı çevire çevire pişirin.

Tavuklar 10-12 dakika içinde pişmiş olur.

Izgara da pişecek ise eğer ızgarayı güzelce ısıtın.

Izgara da 3-4 dakika iki taraflı pişirin.

Afiyet olsun.

Bizimle İÇİ DOLU TAVUK tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , ,

Yemektarifhane' ye hoşgeldiniz

%d blogcu bunu beğendi: