Reklamı Kapat X

HİDİV ÇORBASI

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

 

HİDİV ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 2 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz

meyanesi için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • su

terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt

sunumu:

  • dereotu ya da maydanoz
HİDİV ÇORBASI - HİDİV ÇORBASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Kabak havuç ve patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Tereyağını tencereye koyup üzerine rendelenen sebzeleri döküp biraz soteleyelim.

Sebzelerin üzerine soğuk su ekleyip sebzeleri  kaynatalım.

Kaynadıktan sonra bir süzgeçten geçirip  sebzelerin tanelerini ezin.

Çorbanın meyanesi için tereyağını tavaya döküp eritelim.

Üzerine ununu ekleyip kavuralım.

Kavrulan unun üzerine soğuk su döküp karıştırarak unu açalım.

Açılan unu süzgeçten ezip geçirerek  tencereye ekleyelim.

Çorbanın terbiyesi için başka bir kapta yumurtaların sarısını ve sütü çırpın.

Çorba kaynadığı için terbiyenin kesilmemesi için terbiyenin üzerine 2-3 kepçe çorbadan ekleyip çorbaya ilave edelim.

Çorbayı karıştırarak pişirin.

Kaynamaya yakın tuzunu ekleyin.

Pişen çorbayı servis sırasında maydanoz ya da dereotu ile süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun.

Bizimle HİDİV ÇORBASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , ,

Yemektarifhane' ye hoşgeldiniz

%d blogcu bunu beğendi: