HAVUÇLU NEMLİ KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 4 Yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 orta boy rendelenmiş havuç
• yarım çay bardağı maden suyu
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• kırılmış ceviz

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir cam kaba kıralım.

Şekeri de yumurtaların üzerine dökelim rengi değişene  kadar çırpalım.

Yağ ve maden suyunu da döküp çırpmaya devam edelim.

Rendelenmiş havuçları da döküp karıştıralım.

Un,kakao kabartma tozunu ve tarçını da  eleyerek ilave edelim.

Karışımı yavaşça karıştıralım.

En son cevizini de ekleyelim.

Yağlanmış fırın tepsisine kek harcını dökelim.

Keki önceden ısıtılmış fırında 170 derecede  pişirelim.

Keki  20 dakika fırının kapağı açmadan pişirelim.

Kekin piştiğini kürdan batıralım ve temiz çıkana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Bu HAVUÇLU NEMLİ KEK tarifini bizimle paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.