Reklamı Kapat X

HAVUÇLU CEZERYE

MALZEMELER:

6 adetbüyük boy havuç

3/4 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

100 gram antep fıstığı

1/2 çay kaşığı toz karanfil

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yenibahar

1/4 çay kaşığı zerdeçal

1/4 çay kaşığı zencefil

1 yemek kaşığı bal

1 tatlı kaşığı mısır nişastası (çok az miktarda soğuk suyla seyre

üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
havuçlu cezerye - HAVUÇLU CEZERYE
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bol suda havuçları yıkayalım ve kabuklarını soyalım.

Havuçları gelişigüzel iri parçalar halinde keselim.

Az miktarda su ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar havuçları pişirelim.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Kıvam alan havuçları blender yardımıyla püre haline getirelim.

Arzuya göre çatal yardımıyla da ezebilirsiniz.

Kıvam alan havuç püresini küçük bir tencereye alalım.

Toz şeker ekleyelim kısık ateşte, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırarak pişirelim.

Bal ve diğer baharatları da ekleyip karıştıralım.

Sürekli karıştırıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.

Kıvamını tam olarak bağlamak için az miktarda suyla açtığınız mısır nişastasını ekleyelim.

Zor da olsa karıştırmaya devaö edelim son kıvamını verelim.

Kabuklarını ayıkladığınız Antep fıstıklarını da katıp eşit olarak dağılması için bir kez daha karıştıralım.

Hindistan cevizinin yarısını kare bir tepsiye serpelim.

Hazırladığınız karışımı tepsiye yayalım üzerini spatula yardımıyla düzeltelim.

Çok kalın olmamasına özen gösterelim.

Kalan Hindistan cevizini üzerine serpelim.

Son halini alan cezeryeyi buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edelim.

AFİYET OLSUN.

Bizimle HAVUÇLU CEZERYE tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , ,