Haşhaşlı Kıyır Poğaça Tarifi
Haşhaşlı Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;
- 150 gr eritilmiş tereyağı,
- 2 adet yumurta (akları içine sarıları üzeri için),
- 1 çay bardağı yoğurt,
- 1 çay bardağı sıvı yağı,
- 3 çorba kaşığı haşhaş,
- 2 çorba kaşığı toz şeker,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 paket kabartma tozu (10 gr),
- Aldığı kadar un.
İçi İçin:
- Beyaz peynir.
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı,
- Susam,
- Çörek otu.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Haşhaşlı Kıyır Poğaça Yapılışı;
Bir kaba tereyağını, yumurta aklarını, yoğurdu, sıvı yağı, haşhaşı, toz şekeri ve tuzu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan cevizden az büyük parçalar kopartıp avucumuzda yassılayalım.
Sonra ortasına peynir koyup istediğimiz şekli vererek kapatalım.
Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Haşhaşlı Kıyır Poğaçaları ip ister sıcak ister soğuk olarak servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN….
Bu nefis HaÅŸhaÅŸlı Kıyır PoÄŸaça Tarifi için ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
