Reklamı Kapat X

Haşhaşlı Dızmana Tarifi

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Haşhaşlı Dızmana Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin:

  • 1,5 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı toz maya ya da 2 paket instant maya (20 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 6-6,5 su bardağı un.

Hamurların Üzerine Sürmek İçin:

  • 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi.
haşhaşlı dızmana 300x169 - Haşhaşlı Dızmana Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


Haşhaşlı Dızmana Yapılışı;

Bir kaba ılık sütü, ılık suyu mayayı ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp ılık bir ortamda 45 dakika mayalandıralım. 

Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

Her parçayı ayrı ayrı uzunca yuvarlayalım.

Sonra 2 parmak kalınlığında kesip yağladığımız tepsiye resimdeki gibi aralıklı olarak dizelim.

Hamurların üzerine parmak uçlarınızı kullanarak eritilmiş tereyağı sürelim.

Hazırladığımız dızmanaları tepside 15-20 dakika daha mayalandıralım.

Sosu için; bir kaba sıvı yağı, yumurtayı ve haşhaş ezmesini koyup iyice çırpalım.

Hazırladığımız sosu dızmanaların üzerine fırça ile sürelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırının en alt kısmına tepsiyi yerleştirelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Sos hemen kızardığı için fırının en alt bölümünü kullanıyoruz pişirmek için.

Sünger yumuşaklığındaki Haşhaşlı Dızmanalarımız servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Haşhaşlı Dızmana Tarifi için  ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 

Etiketler: , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: