Reklamı Kapat X

Haşhaşlı Çörek

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 yumurta adet (akı içine sarısı üzeri için),
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 5-5,5 su bardağı un,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı (hamur mayalandıktan sonra tezgahta kullanılmak için).

İçi İçin:

  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi,
  • 1 su bardağına yakın sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.
haşhaşlı çörek 300x169 - Haşhaşlı Çörek

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Şunlar İlginizi Çekebilir


Haşhaşlı Çörek Yapılışı;

Hamuru için; bir kaba ılık sütü, ılık suyu, mayayı ve şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Sonra yavaş yavaş  unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30-45 dakika mayalandıralım.

Mayalanan hamuru hiç bölmeden yağlanmış tezgahta elimizle büyütelim.

Açtığımız hamurun her yerine haşhaşlı harçtan sürelim.

Daha sonra hamuru bıçakla ikiye keselim. 4 parça hamurumuz oldu.

4 parça hamuru üst üste koyup resimdeki gibi elimizle açalım.

Hamuru ortadan ikiye bölüm uzun şeritler keselim.

Kestiğimiz şeritlere burgu şekli verip tepsiye dizelim.

Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayalım.

Çörekleri tepside 15 dakika daha mayalandıralım.

Üzerine yumurta sarısını sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.

Yumuşacık Haşhaşlı Çöreklerimiz servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Haşhaşlı Çörek Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 

Etiketler: , , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: