Reklamı Kapat X

Hamsili Pilav Tarifi


 

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 2 soğan,
  • Dereotu,
  • maydanoz,
  • taze soğan,
  • 1 çay bardağı kuş üzümü,
  • 2 çorba kaşığı tereyağ,
  • Yenibahar,
  • tarçın,
  • karabiber,
  • tuz,
  • 1 buçuk kilo hamsi.
Hamsili Pilav Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Hamsili Pilav Yapılışı;

Hamsileri temizleyelim ve yıkayıp kılçıklarını çıkartalım.

Fırın tepsisinin tabanını, derileri altta kalacak şekilde hamsilerle kaplayalım.

Sonra pirinçleri tencereye koyup tereyağında kavuralım.

Üzerine kuş üzümlerini, doğradığımız soğanı ve bütün baharatları serpip kavuralım.

Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip kapağı kapatalım ve 15 dakika pişirelim.

Yeşillikleri de (dilediğiniz miktarda) kıyalım ve pilavın içine ekleyip güzelce karıştıralım.

Bu şekilde hazırladığımız pilavı fırın tepsisine dizdiğimiz hamsilerin üzerine boşaltalım.

Pilavın üzerine de kalan hamsileri, derileri üstte kalacak şekilde dizelim.

Hamsili pilavımızı fırına verelim ve 180 derecede 35 dakika pişirelim.

Hamsili pilav piştikten sonra sıcak olarak servis yapalım.

ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz…

Afiyet olsun…

Not: Bu ölçüler 8 kişilik servis içindir.


 


Etiketler: , , , , , , , , , ,