GULLURÄ°KYA TATLISI
MALZEMELER:
hamuru için:
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2/3 su bardağı su
şerbeti için:
- 1 su bardağı harnup pekmezi
- 1/2 su bardağı su
YAPILIÅžI:
Un, yağ ve suyu bir cam kapta karıştırıp yoğuralım.
Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
Hazırladığınız bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
İki elinizin arasında yuvarlayarak bir ip gibi uzatalım.
Daha sonra hamuru spiral şeklinde dolayarak tatlının şeklini verelim.
Bir tencerede su ve pekmezi kaynatalım.Bu tatlının olmazsa olmazı harnup pekmezidir,başka pekmez ile bu tat yakalanmaz.
Bu tatlı tarifimiz kansızlık çekenler için çok faydalıdır.
Kaynayan pekmezli suya hazırladığınız hamurları atalım.
Hamurları bu şekilde yaklaşık 20 dakika kaynatalım.
Pişirme süresinin sonunda gullurikya tatlılarımızı tencereden alalım ve servis edelim.
Afiyet olsun…
Bizimle GULLURÄ°KYA TATLISI tarifini paylaÅŸan ATÄ°YE HANIM’a teÅŸekkür ederiz.
