Reklamı Kapat X

Gül Poğaça

 

Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin (yarım paket),
  • Yarım çay bardağı yoğurdun sulu kısmı,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 adet yumurta akı,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığından az tuz,
  • Yarım paket kabartma tozu (5 gr),
  • 2,5 su bardağından biraz az un.

İçi İçin:

  • Lor peyniri

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • 1 tatlı kaşığı süt,

 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Gül Poğaça Yapılışı;

Hamuru için; bir kaba tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi, şekeri ve tuzu koyup güzelce karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve  unu yavaş yavaş döküp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.

Hamuru yarım saat kadar dinlendirelim.

Sonra hamurdan cevizden biraz büyük şekilde bezeler yapalım biraz daha böyle dinlensin hamurumuz.

Tezgah üzerinde hamuru yaklaşık yarım cm kalınlığında açalım.

Açtığımız hamuru resimdeki gibi 3 kesik atalım.

Hamurun ortasına lor peynirini koyalım isterseniz iç malzemesini tercihe göre değiştirebilirsiniz.

Daha sonra hamuru kesilen yerlerinden lor peynirin çevresine sarıyoruz.

Tüm hamur için aynı işlemi yapıyoruz.

Bir yumurtanın sarısı ve sütü çırpıp gül poğaçaların üzerine sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Gül Poğaça Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , , , , ,