Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr).

Keki Islatmak İçin:

• 3 su bardağı soğuk süt,
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker.

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt (5 su bardağı),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişasta,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 poşet krem şanti (75 gr).

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Gelin Pastası Yapılışı;

Bir  cam kaba yumurtaları ve toz şekeri döküp köpürene kadar mikser ile çırpalım.

Üzerine vanilyayı, kabartma tozunu ve un döküp tekrar  çırpalım.

Yağladığımız borcama hamuru döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dakika kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Keki ıslatmak için; bir kaba sütü ve şekeri döküp şeker iyice eriyene kadar karıştıralım.

Soğuk kekin üzerine şekerli sütü gezdirerek her yerine gelecek şekilde dökelim.

Muhallebisi için; tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı döküp güzelce karıştıralım.

Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ılımaya bırakalım.

Sonra içine toz krem şantiyi ve vanilyayı döküp mikser ile çırpalım.

Muhallebiyi kekin üzerine döküp eşit şekilde yayalım.

Muhallebinin üzerine eşit şekilde hindistan cevizi serpelim.

Gelin Pastamızı 1- 2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.

AFİYET OLSUN….

Bu harika Gelin Pastası Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.