GAVURDAÄžI SALATASI
MALZEMELER:
- 3 orta boy domates
- 3 sivri biber
- 3 dal taze soÄŸan
- 1 küçük kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
- Tuz
- Nar ekÅŸisi
- Zeytinyağı
- Sumak
YAPILIÅžI:
Domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranır.
Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak biraz tuzla ovulur.
Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır.
Bütün malzeme geniş bir kaba alınır, iri kırılmış cevizler, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir.
Göz kararı yaklaşık 1 yemek kaşığı sumak da eklenir.
Karıştırılarak servis tabağına alınır.
Zeytinyağının ve nar ekşisinin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ben sevdiğim için oldukça bol kullanıyorum.
Cevizi de yine neredeyse 1 su bardağına yakın ekliyorum.
Harika bir salata, denemeyenlere tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun…
