Reklamı Kapat X

Fırında Sebzeli Tavuk But Tarifi

 

Fırında Sebzeli Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet kalçalı tavuk but.

Haşlamak İçin:

  • Su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sebzeli Harcı İçin:

  • 4 adet küçük boy patates,
  • 400-500 gr mantar,
  • 1 adet kırmızı kapya biber,
  • 2-3 adet yeşil biber.

Sebze Marinesi İçin:

  • 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
  • 2-3 diş sarımsak ezilmiş veya rendelenmiş,
  • 2-3 dal biberiye,
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme kekik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • Yarım çay kaşığı toz biber,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

 

Fırında Sebzeli Tavuk But Yapılışı;

Tavuk butlarını güzelce yıkayıp suyunu süzelim.

Üzerini bir parmak geçecek şekilde su dökelim.

Son olarak tuzu ekleyip  butlar hafif yumuşayana kadar pişirelim.

Büyük kare bir borcama elma dilimi şeklinde kestiğimiz patatesleri halka halka doğradığımız biberleri alalım.

Sonra mantarların üzerindeki kabuklarını soyup bütün şekilde doğranmış sebzelerin üzerine ekleyelim.

Daha sonra tereyağını, karabiberi, kekiği, toz kırmızı biberi, tuzu, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı ekleyip harmanlayalım.

Son olarak üzerine 2-3 dal biberiye bırakalım.

Önceden ısıtılmış 200° fırına sürüp 15-20 dakika pişirelim.

Süre sonunda fırından çıkarıp üzerine hafif yumuşamış butları yerleştirelim.

Butların üzerine bir miktar kekik ve toz kırmızı biber serpelim.

Sebzelerin üzerine bir kepçe tavuk suyu gezdirelim.

Tekrar fırına bırakıp  yaklaşık 45 dakika sebzeler yumuşayıp butların üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.

Çok lezzetli Fırında Sebzeli Tavuk But yemeğimizi sıcak olarak servis yapın.

Kalan suyu çorba ve pilav yapımında kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Fırında Sebzeli Tavuk But Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 

 


Etiketler: , , , , , ,