Reklamı Kapat X

Fırında Sebzeli Et Tarifi


Fırında Sebzeli Et Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1-1,5 kilo dilimlenmiş kuzu kol,
  • Etleri haşlamak için yeterince su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber,
  • 3 adet patates,
  • 1 adet büyük havuç,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 1,5 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1,5 su bardağı et suyu.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Fırında Sebzeli Et Yapılışı;

Eti derin bir tencereye koyalım.

Üzerine çıkana kadar su koyup kanını salmasi için yaklaşık yarım saat su da bekletelim.

Su da beklettiğimiz etin suyunu süzüp bir tencereye alalım.

İçine tuzu, tane karabiberi ve etlerin üzerini geçecek şekilde suyu koyup etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Patatesleri soyup her birini dört parçaya bölelim.

Sonra patateslerin nişastasını atması için 10-15 dakika su içinde  bekletelim.

Havucu soyup büyük parçalar halinde dilimleyelim.

Etler yumuşayınca içine patatesleri, sarımsakları ve havucu ilave edip patatesler hafif yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

Etin suyu azalırsa bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Büyük kare borcama önce sebzeleri yerleştirelim.

Sebzelerin üzerine etleri koyalım.

Daha sonra erin suyundan 1,5 su bardağı et suyunu üzerine dökelim.

Etin üzerine küçük küçük böldüğümüz tereyağından aralıklı olarak yerleştirelim.

Son olarak toz kırmızı biberi ve kekik serpelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında etlerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Şayet etin suyu çok fazlaysa etlerin üzeri daha fazla kızarmadan, üzerine alüminyum folyo ile kapatıp suyunu çektirebilirsiniz.

Çok hafif ve çok lezzetli Fırında Sebzeli Et Yemeğimizi sıcak olarak servis yapın.

Bu harika Fırında Sebzeli Et Tarifi için  ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,