Reklamı Kapat X

Fırında Patlıcan Tarifi


Fırında Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler;

  • 4 adet patlıcan,
  • 3-4 adet yeşil biber.

Sosu İçin:

  • 3 adet büyük boy domates,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım çay kaşığı karabiber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.
fırında patlıcan 300x219 - Fırında Patlıcan Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Şunlar İlginizi Çekebilir

Fırında Patlıcan Yapılışı;

Patlıcanları alacalı soyup kalın kalın dilimleyelim.

Patlıcanları tuzlu su da 10-15 dakika bekletelim.

Patlıcanların suyunu süzüp hafifçe elimizle sıkalım.

Biberleri yıkayıp 2-3 parçaya bölelim.

Kızgın yağda önce patlıcanları hafif diri kalacak şekilde kızartıp sonra da biberleri kızartalım.

Sosu için; domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.

Rendelediğiniz domatesleri bir tavaya alalım.

Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı, rendelediğiniz sarımsakları, tuzu ve karabiberi ilave edip 5 dakika orta ateşte pişirelim.

Fırın kabına patlıcanları döküp eşit şekilde yayalım.

Üzerine domates sosunu döküp eşit şekilde yayalım.

Domates sosunun üzerine biberleri eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 200 fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırında Patlıcanımızı sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Bu harika Fırında Patlıcan Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz

 


 


Etiketler: , , , , ,

Yorum Yaz