Reklamı Kapat X

Fırında Patates Dolması Tarifi

 

Fırında Patates Dolması Tarifi İçin Malzemeler;

 

  • 6-7 adet patates,
  • 2 adet soğan,
  • 4 adet domates,
  • 6-7 adet yeşil biber,
  • 300 gram kıyma,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı kaynar su.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Fırında Patates Dolması Yapılışı

Patatesleri soyup yıkayalım ve üzerlerinden bir kapak açıp içlerini patatesleri oyalım.

Sonra tepsiye dizip üzerlerini sıvı yağ ile yağlayalım ve önceden ısıtılmış 200° fırında patatesleri kızartalım.

Kıymayı suyunu çekene kadar ocakta  kavuralım.

İçine ince ince doğradığımız soğanı, 4-5 adet yeşil biberi döküp kıymayı kavuralım.

Sıvı yağı, tuzu dökelim ve karıştıralım.

Kabuklarını soyup ince ince doğradığımız 2 adet domatesi, sarımsakları, biber salçasını döküp ve domatesler suyunu çekene kadar kıymayı  pişirelim.

Son olarak kırmızı pul biberi, karabiberi, ince ince doğradığımız maydanozu ekleyip ve karıştıralım.

Kızaran patateslerin içine kıymalı harcı paylaştıralım.

Patateslerin üzerini domates dilimleri ve yeşil biberle süsleyebilirsiniz.

Sıcak suyunu ekleyip üzerini yağlı kağıt ile örtelim ve tekrar fırında üzeri kızarana kadar patatesleri pişirelim.

Fırında Patates Dolmasını sıcak sıcak servis yapalım.

AFİYET OLSUN…

Bu enfes Fırında Patates Dolması tarifi için ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , ,